珈琲 · Japon Kahvesi

Çekirdek düşer.Japon usulü nitelikli çekirdek kahve ve drip bag

Tek kökenli, küçük partilerde kavrulmuş çekirdekler. Fincanınız şimdi, sizin kaydırmanızla demleniyor.

  • Tek köken
  • Haftalık kavrum
  • Japon usulü

Su, ince bir iplik.

Kuğu boyunlu demlik 92°C suyu tek bir çizgiyle bırakır. Telve kabarır, aroma uyanır.

  • 92°C
  • 30 sn bloom

Damla damla.

Kahve suyla kendi hızında buluşur. Acele yok, sadece berrak ve tatlı bir fincan.

  • 1:15 oran
  • 3 dakika

Beş kahve, beş Japonya.

Her çeşit kendi ambalajında: 50 g deneme boyu, 750 g ekonomik boy ve cepte taşınan 10 g drip bag.

50 g deneme750 g ekonomikDrip Bag 5'li ve 10'lu

Asairi 750 g ambalaj

浅煎り

Asairi

Etiyopya · Yirgacheffe · Açık kavrum

Yasemin · Bergamot · Beyaz şeftali

Yirgacheffe yaylalarından, çiçeksi ve berrak bir açık kavrum.

₺2.149Ekonomik boy, çekirdek
Sipariş ver
Ürün detayları
Kissaten 750 g ambalaj

喫茶店

Kissaten

Brezilya + Kolombiya · Orta-koyu kavrum

Bitter çikolata · Fındık · Karamel

Tokyo kahvehanelerinin dengeli, çikolatalı harmanı.

₺1.549Ekonomik boy, çekirdek
Sipariş ver
Ürün detayları
Kyoto Damla 750 g ambalaj

京都 水出し

Kyoto Damla

Guatemala · Huehuetenango · Orta kavrum

Kakao · Erik · Melas

Kyoto usulü soğuk demleme için; kakao ve erik.

₺1.899Ekonomik boy, çekirdek
Sipariş ver
Ürün detayları
Sumiyaki 750 g ambalaj

炭焼

Sumiyaki

Kolombiya · Huila · Kömür ateşinde kavrum

Kavrulmuş badem · Esmer şeker · Hafif is

Japon odun kömürü kavrumu; isli ve yuvarlak.

₺1.999Ekonomik boy, çekirdek
Sipariş ver
Ürün detayları
Hokkaido 750 g ambalaj

深煎り

Hokkaido

Endonezya · Sumatra · Koyu kavrum (Fukairi)

Sedir · Bitter kakao · Baharat

Sumatra Mandheling, derin ve baharatlı koyu kavrum.

₺1.749Ekonomik boy, çekirdek
Sipariş ver
Ürün detayları
Kyoto Damla 750 g, 50 g, drip bag kutusu ve zarfı

Cebinizde bir Japon kahvesi.

Drip bag, Japonya'nın ofis ve yol kahvesi. Her zarfta 10 g taze öğütülmüş kahve ve fincanınıza asılan bir filtre var. Demlik yok, makine yok, sadece sıcak su.

  1. YırtınZarfı çentikten açıp filtreyi çıkarın.
  2. AsınFiltrenin kollarını açıp fincanın kenarına takın.
  3. Dökün93°C suyu üç seferde, toplam 150 ml dökün.
  4. İçinİki dakikada berrak bir hand-drip fincan hazır.
  • 5'li ve 10'lu kutu
  • Cepte taşınır
  • Ofis, yol, kamp
  • Taze öğütülmüş

Evde hand-drip.

15 gram orta-ince öğütülmüş kahve, 225 ml su. Önce 45 ml ile ıslatın, sonra dairesel ve yavaş dökün.

Oran
1:15
Su
92°C
Bloom
30 sn
Toplam
3 dk

一期一会

“Her fincan yalnızca bir kez yaşanır.”
Ichigo ichie, Japon çay ve kahve geleneği
Japon Kahvesi logosu

Haftanın kavrumu, kapınızda.

Toptan, kafe ve abonelik siparişleri için bize yazın. Aynı gün dönüyoruz.

Yaz bize

いただきます

Bir fincan, bir an.

Buhar yükselirken ilk nefesi alın. Aynı çekirdek, aynı su, ama asla aynı an değil.